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夫婦と保護猫3猫たちで暮らしています
趣味は編み物・インテリア・料理・観葉植物などなど始まったばかりの田舎暮らしで
にゃんこ達の他に編み物や日々の出来事などを綴っています
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こんにちは
お母ちゃんです🐈⬛
我が家のキッチンプランニング公開時に
ご紹介した【スーパーラジエントヒーター】なるもののご紹介
卓上タイプもあります
IHは接している面に火が通るのでムラがでる
(凹凸がある食材は鍋に面している箇所しか火が通らない)
料理が好きなお母ちゃん的には仕上がりがいつも不満で
新居にはIHを導入しないのは最初から決めていました
※あくまで個人的にIHを使用した経験による主観です
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最初は当然のようにハーマンのガスコンロにしようと思ってました
が、スーパーラジエントヒーターを使用されてる方から
すごくいいと聞き、色々調べ始め導入に至りました
◎メリット
・電磁波が少ない
IHは、200mG以上の電磁波が出るのに対し
スーパーラジエントヒーターは電磁波は3.5mGと
ケタが違います
・オール電化にできる
我が家の住んでいる地域は都市ガスではなく
プロパンガスのため、都市ガスに比べると
1.8倍も違うというデータもありましたので
オール電化にできたのはメリットでした
・遠赤外線が発生する
スーパーラジエントヒーターから放射される遠赤外線は
炭火が出す量の2倍だそうです
・IHと同じですが掃除が楽
さっと拭けばいいのでとっても楽です (後述しますがトップレートは熱いので注意が必要です)
◎デメリット
・焼き鳥やお餅などの火で炙る料理ができない
IHとは違い熱がでるのですが炙れるほどではありません
・かまどさんが使えない
我が家で愛用しているご飯用の土鍋
ですがこれに関してはカセットコンロがあるので
大した問題にはなりませんでした
(カセットコンロを出す作業がちょっと面倒ですが・・・)
基本的には底に十分な面を確保できたら
どんなお鍋、フライパンでも使用できます
・お湯が沸くのが遅い
ただ沸いてからはいつまでもぐつぐつしてます
瞬発力はないですがじっくり火を通すのは得意なようです
これに関しては電気ケトルでお湯を沸かしてから
お鍋に入れる運用にしています
ゆで卵などお水からする調理に関しては
気長に待つしかありません・・・
とはいえ、ガス火と比べて同じ時間同じ茹で方をして
すこーしだけ黄身がゆるい程度です
温泉卵ほどゆるくはないので後半の温度上昇が高い?
・火はでないがトップレートは熱くなる
濡れたフライパンやお鍋をおくとバチバチと
トップレートとお鍋に挟まれた水分が蒸発する音がします
火が出ないだけでも十分火災を回避でき、慣れの問題なので
我が家ではこの点も特に問題視していません
・グリルは遠赤外線はでない
遠赤外線が放射されるのはトップレートの3面だけだそうです
我が家は焼き魚をよくするので残念だったのですが
グリルでやっても十分美味しいのでほんとにでないの?
って思うほどです
特に鶏肉の皮をおやつがわりに焼くのですが
ガスのグリルとは比べられないくらい
パリパリで炭火で焼いたような焼き具合になります
・全機能同時に使えない
グリルを使うことができない
一番小さい面 OR グリルのどちらかしか選択できません
(4熱源同時使用ができません)
左の2.3kWだけが火力4までしか使用できません
献立によっては普通に3面使うので不便でした
ただ先にスープを作って置いて【予熱】で温められるので
運用次第でカバーできる範囲なので
我が家ではどうしても不満ということはありません
カバーを拭くだけでいいのでめちゃくちゃ楽です♪
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色はどちらもブラックかホワイトの展開があります
ちゃんと汚れだけ落ちてくれます✨
使い慣れてたガスとは火の通り方が違ったので
最初は火加減が難しかったですが
すぐに慣れることなので大した問題ではありませんでした
今は料理が終わった後のお掃除が楽だし
火を使ってない時は物がおけるし
煮物系は格段に美味しくなります
今はこれを導入して本当によかったと思っています
IHとガスのいいとこ取り、それ以上の恩恵かも知れません
これから新築やリフォームを検討されてる方の
参考になれば幸いです