&Cat家

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タグ:#パナソニックビストロ



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こんにちは
お母ちゃんです🐈‍⬛


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裏庭が一望できるキャットタワー



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ここで日中寝ながら鹿の監視をしてくれてます



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いつもはレンチンで作るプリン
せっかくビストロにしたんだからと【スチーム】で
作ってみました♪


&Cat家のプリン


卵   4個
砂糖  大さじ6.5
牛乳  500ml
バニラエッセンス 数滴

我が家のお砂糖は粉黒糖を使用しています
普通のお砂糖の場合は大さじ5杯ほどでいいと思います


卵、砂糖、牛乳を泡立て器で混ぜ合わせ

できるだけ目の細かい濾し器で濾します

面倒ですが2、3回濾すことで
滑らかなプリンができるので
ここは重要です

プリンたちにラップをふぁさっとかけ、

ビストロのスチーム機能の95度で25分ほど


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下3つにはお父ちゃん用にバニラエッセンス入れてますが
お母ちゃんはバニラ好きじゃないので入れません
下に濡れたキッチンペーパーを敷いてるのは
グリル皿が滑るためです


カラメルソース

グラニュー糖 大さじ2
お水     大さじ1
お湯     大さじ1/2ほど


グラニュー糖ではなく三温糖でもいいのですが
色の判断が分かりづらいのでグラニュー糖を使用

鍋にグラニュー糖とお水を入れ弱火で揺すりながら

色が変わるのを待つ

色が変わり少し香ばしい匂いがしてきたら火を止め
お湯をいれます
この時バチバチ飛びますので火傷注意です

焦げすぎるとただただ苦いだけ
焦げがあまりだとただの甘いシロップなので
見極めが重要です


投入するお湯も少なすぎると硬すぎて型に流し入れれないし
緩すぎるとプリンに混ざり込んでしまいますので
硬めから足りなければお湯をゆっくり足していくとよいです


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おぉー滑らかぷりんぷりんプリンやんかいさっ✨
スチームで作ったプリン最高でした

で、お次は・・・


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お父ちゃんが欲しいと購入したコーヒーミル


[ 在庫あります! 即納 ]BONMAC (ボンマック) コーヒーミル ブラック BM-250N
[ 在庫あります! 即納 ]BONMAC (ボンマック) コーヒーミル ブラック BM-250N


BONMACというコーヒーミル
デロンギ、ソリス、ボダムなどなど
比較検討しましたが最終的に
お父ちゃんの地元が一緒ということで選びました😂

お母ちゃん、紅茶はまぁまぁこだわりますが
コーヒーのことはてんで分からないです💦


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やっぱり挽いたばかりの豆は違うようです

(その辺はお母ちゃんでも流石にわかる)


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コーヒー豆を投入



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1回の使用で100g以上挽くのは非推奨だそうです



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お尻のあたりにあるスイッチで開始です

1杯分が挽けるのに5秒でした

音はぎゅいーーーんというより
すぃいーーーーーーんという感じの静かさ




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元々ついてる受け缶だとプラスチック製で静電気がすごいと

レビューに書いてたので


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金属製のコップで受けると

粉が張り付くということはなかったです

電源挿しっぱなしだと静電気が溜まりやすいというレビューを見て

我が家では使わない時は電源を抜いています


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10回くらい使用した状態です

本体側に張り付くのは防げず時々付属の刷毛で
掃除する必要があります



スクリーンショット 2022-05-30 11.35.32
挽き目は【中】です



スクリーンショット 2022-05-30 11.35.12
全部で8段階あり

カチカチとダイヤルが止まる訳ではないので
4.25辺りみたいな調整ができます
検証していないので4.25は4と同じなのか
などの違いは不明・・・



カリタ Kalita コーヒーミル 手挽き KH-3 #42077
カリタ Kalita コーヒーミル 手挽き KH-3 #42077


お父ちゃん愛用の手挽きミル



今まで手挽きのミルを使っていての比較

・単純に人力が電動になると楽で、早い
・電動ミルはダイヤルで簡単に挽き目の調整が可能

・手挽きの挽き目は分解して調整が必要
・手で挽く時間を含め手挽きの方が雰囲気を楽しめる
・手挽きミルはインテリアにもなる


味についての違いはお父ちゃんは分からなかったそうです
毎日のコーヒーは電動で
時間に余裕のある時は手挽きで楽しむ
という感じで使い分けるといいのかも知れませんね



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こんにちは
お母ちゃんです🐈‍⬛


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猫吸いしたくなるお尻🍑




先日激安で買ったトマトがあるし最近めっきりやってなかった
ひき肉のトマトソースパスタにしよう♪と作り出し・・・

あ、こんな時はフランスパンやん
最近ハマってるやん


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パン作り上手な方すみません💦
めっちゃ下手くそながらハマってます


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玉ねぎをじーっくり炒めて、トマトもじーっくり煮込んでる間に
トマトソースは余計なことしなくても煮込むだけで
めっちゃくちゃ美味しくできます♪


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大急ぎでコネコネ、コネくりまわし準備


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今回新居への引っ越しを機に購入したオーブンレンジ
発酵機能なんてあるんだ✨と感動


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本気のフランスパン作る方すみません💦
パン作りど素人のお母ちゃん的にはまぁまぁ上出来なのです✨


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パンを作ろうと思いついてから2時間🕗
間に合いました〜
わざわざ買いに行かなくていいし、焼きたて食べれるし
自分で作れるようになるとめっちゃよいやんということに
やっと気づいたお母ちゃん




ちなみにお母ちゃん、ばりんばりんのご飯党なのです
が、最近揺らぎつつあるかも・・・

ということでもう一品
ここのところお菓子を食べる習慣がやめられず
太るし健康によくないと思い

フルーツグラノーラをお菓子の代わりに
食べれば良いんじゃないかと買ってみました
(そもそも食べなければよい話なんですが・・・)

そしてテレビを見ながらぼりぼり食べてみるも
ん〜ボリボリいく感じでもない・・・
なんとかならんかな・・・




おっ練乳の賞味期限が近いんやった💡


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というこで練乳をぶにゅーーーっと全投入して
フルグラを適当に入れ混ぜ混ぜ〜


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もってり纏まるくらいの感じになったら
クッキングシートにどさーっとならす


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100度で予熱しておいたオーブンへイン💨
待つこと1時間⏳


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できたー
ほんでめっちゃ美味しい〜


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なーんにも芸がないお菓子ですが
思いの外、おいしくできたのでびっくりしてるお母ちゃん

一からフルグラ作る方もいるそうで
お母ちゃん多分そこまではしないので
ちょっと小腹がすいた時は持ってこいなお菓子でした♪

痩せたいんだか、そのつもりがないんだか
どっちやねんちゅうね😅


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